여름와인이라고 들어보신 적이 있으신가요? 보통은 쇼비뇽 블랑 또는 샤도네이와 같은 화이트 와인들이 여름에 마시기 좋아 그렇게 부르는 것일까요?
아닙니다. 진짜로 여름와인이라는 별명을 지닌 와인이 있습니다.
그 주인공은 Vinho Verde라 불리며 여름철에 특히 인기 있는 포르투갈 와인입니다. “그린 와인”으로 번역되는 이 와인은 생산지인 포르투갈 북서부의 Vinho Verde 지역의 짙은 초록 풍경의 이름을 따서 지어졌습니다.
여름와인 비뉴베르데란?
Vinho Verde는 상쾌한 탄산이 유명하여 따뜻한 날씨와 야외 모임을 하기 좋은 와인입니다. 일반적으로 가벼운 바디감에 알코올 함량이 낮고 약간의 탄산이 있어 생동감을 더합니다. 그렇기 때문에 더운 여름에 시원하게 마신다면 낮은 알콜과 탄산이 주는 청량함으로 입안의 즐거움을 찾을 수 있을 것입니다.
와인은 Alvarinho, Loureiro, Trajadura, Arinto 등 다양한 토착 포도 품종으로 만들어집니다. 각 포도는 최종 블렌드를 통하여 고유한 풍미와 향을 만들어 내며, 다양한 종류의 Vinho Verde 와인을 생산합니다.
여름와인 비노베르데의 특징
Vinho Verde의 특징 중 하나는 뚜렷한 산도입니다. 산도는 와인에 상쾌함을 부여하고 다양한 여름 요리에 훌륭한 마리아주가 되어 줍니다. 특히 해산물, 샐러드, 가벼운 애피타이저, 신선한 치즈와 잘 어울립니다.
맛의 측면에서 Vinho Verde는 일반적으로 감귤류, 풋사과, 때로는 열정 과일이나 파인애플과 같은 열대 과일의 향을 나타냅니다. 약간 상큼한 마무리가 있습니다.
Vinho Verde는 숙성 시키지 않고 젊어서 즐기는 것이 가장 좋습니다. 빈티지의 1~2년 이내에 마시는 것을 추천합니다. 일반적으로 차갑게 제공되며, 시원한 상쾌함을 제공해 줍니다.
수영장 옆에서 휴식을 취하든, 뒤뜰 바비큐 파티를 열든, 단순히 여름에 즐길 가볍고 활기찬 와인을 찾고 있든, 포르투갈 여름 와인인 Vinho Verde는 탁월한 선택입니다.
감사합니다.