슈퍼 투스칸(Super Tuscan)은 이탈리아 토스카나 지역에서 생산되는 고급 와인을 일컫는 말입니다. Super Tuscan 와인은 전통적인 이탈리아 와인 제조 규정에서 벗어나 비 토착 포도 품종, 혁신적인 와인 제조 기술로 생산을 하여 다양한 오크 배럴에서 숙성하는 것으로 유명합니다.
슈퍼투스칸 와인의 주요 특징
* 포도 품종의 블렌드
수퍼 투스칸 와인에는 이탈리아의 전통적인 산지오베제 포도 외에 까베르네 소비뇽, 메를로, 시라 또는 프티 베르도와 같은 비 토착 포도 품종이 혼합됩니다. 이러한 블렌딩을 통해 와인메이커는 와인의 복합성을 향상시킵니다.
* 고품질 와인 제조
슈퍼 투스칸은 일반적으로 섬세하고 현대적인 와인 제조 기술을 사용하여 생산됩니다. 여기에는 세심한 포도원 관리, 손 수확, 발효 및 숙성 과정 동안의 세심한 관리가 이루어집니다.
* 뉴 오크 배럴에서 숙성
많은 슈퍼 투스칸 와인은 새로운 프렌치 오크 배럴에서 숙성되며, 와인에 바닐라, 향신료 및 토스트의 풍미가 더해집니다.
* 강렬한 풍미와 농도
슈퍼 투스칸 와인은 종종 진한 과일, 블랙베리, 블랙 체리, 자두의 풍부하고 농축된 풍미를 나타냅니다. 또, 향신료, 담배, 초콜릿 및 허브 등 풍미를 내기도 합니다.
* 숙성 잠재력
Super Tuscan 와인은 숙성 잠재력으로 유명하며, 많은 와인이 몇 년 동안 병 숙성을 통해 풍미와 타닌을 풍성하게 합니다.
“Super Tuscan”이라는 용어는 법적으로 정의된 범주가 아니라 마케팅 용어입니다. Super Tuscan 와인은 전통적인 이탈리아 와인 규정에서 벗어났기 때문에 처음에는 vino da tavola(테이블 와인)로 분류되었습니다. 그러나 뛰어난 품질과 명성으로 이탈리아 대표 와인이 되었습니다.
대표적인 슈퍼투스칸 와인
품질과 독특함으로 국제적인 인정을 받은 몇가지 주목할만한 슈퍼투스칸 와인이 있습니다. 잘 알려진Super Tuscan 와인은 다음과 같습니다.
* 사시카이아(Sassicaia)
원래 Super Tuscan으로 간주되는 Sassicaia는 Tuscany의 Bolgheri 지역에 있는 Tenuta San Guido에서 생산됩니다. Cabernet Sauvignon과 Sangiovese를 블렌딩한 최초의 와인 중 하나였습니다. Sassicaia는 우아함, 복합성 등으로 유명합니다.
*오르넬라이아(Ornellaia)
볼게리 지역에 위치한 테누타 델로넬라이아(Tenuta dell’Ornellaia)에서 생산하는 오르넬라이아는 권위 있는 슈퍼 투스칸 와인입니다. 주로 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑을 블렌딩합니다.
* 티냐넬로(Tignanello)
안티노리에서 생산하는 Tignanello는 Chianti Classico 지역에서 만든 상징적인 Super Tuscan 와인입니다. Sangiovese, Cabernet Sauvignon 및 Cabernet Franc의 블렌딩입니다.
* 솔라이아(Solaia)
역시 안티노리에서 생산되는 솔라이아는 높은 평가를 받는 또 다른 슈퍼 투스칸 와인입니다. 주로 카베르네 소비뇽, 산지오베제, 카베르네 프랑을 블렌딩합니다. Solaia는 풍부한 과일 향, 우아함이 특징입니다.
* 마세토(Masseto)
마세토는 Tenuta dell’Ornellaia가 생산하는 뛰어난 슈퍼투스칸 와인입니다. 컬트와인으로 단일 품종 메를로 와인입니다. Masseto는 풍부함, 벨벳 같은 질감, 강렬한 아로마로 유명합니다.
이들은 유명한 Super Tuscan 와인의 몇 가지 예입니다. 슈퍼 투스칸 와인은 매년 확정되고 있으며, 다른 많은 생산자들이 이 스타일로 뛰어난 와인을 만들고 있습니다. 슈퍼 투스칸 와인은 토스카나 와인 제조의 품질과 혁신의 전형을 나타내며, 지역 고유의 테루아와 토착 및 국제 포도 품종을 혼합할 수 있는 잠재력을 보여고 있습니다.